久しぶり

お久しぶりです！
みなさまいかがお過ごしですか？
こちらは相変わらず二人ともマイペースで田舎暮らしを満喫しております。

で、今日は久々パンを焼いてみました。
11月も半ばを過ぎたというのにむし暑くて、生地をこねているうちに汗だく！暑さにめげていつもより早めに練をおえてしまい、やや不安をいだきつつも生地をたたいて伸ばす作業へ。
「たたきが肝心！」とバンバンたたきつけているうちに、なぜか日々の不満がふつふつと沸き起こり、しまいには
「おりゃ〜っ！！」
と気合全快！
あまりの迫力に、いそちゃんも苦笑い！

発酵、成形、焼き・・・と4時間の作業を終え無事完成。




カレー風味のソーセージパンとベーコンチーズパン、ツナマヨパンと今回初挑戦の紅イモパン、そしてシンプルなバターロール

’たたき’が良かったせいか、いつもよりふわふわで大成功でした！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Junko）